Я скажу честно, что никогда не готовил стейки и даже не собираюсь.
Шашлык готовлю и всем нравится. Реально нравится,поскольку едят до последнего кусочка...
Стейки готовить надо уметь и не каждый повар его может приготовить.
Я ем стейки исключительно в определенных ресторанах, где проверено мною или знающими.
Я как-то пробовал есть стейки в разных странах и пришел к такому выводу, что они не знают как его готовить и даже в хороших ресторанах.
Они даже не очень понимают как правильно степерь готовности достичь.
Вот я хочу, чтобы срез выглядел именно так, а не иначе.
Я так не смогу и не берусь.
Кебаб могу приготовить и т.д. много чего мясного.
А вот хороший стейк лучше поесть у профи.
Меня сложно переубедить в этом вопросе.
О шашлыке говорить, нам кавказцам, с украинцами смысла нет.
Они думают, что они готовят шашлык.
Кебабы тоже делаю, специальный мангал купил для кебабов - узкий.
К лету открою, покажу.
Что касается стейков - ну несколько раз передержал в самом начале моего стейкожарения.
Абсолютно нормально получается.
И даже получше чем в некоторых дорогущих ресторанах.
Были прошлым летом в одном таком.
Я постарался забыть название.
Дело в том, что я точно знаю какой готовности мясо предпочитает жена.
В ресторане, даже сильно дорогом, мне это не сделают.
Будете у нас Мичиганщине - заходите.
Накормлю.
Вход
Регистрация
FAQ
Поиск
