От Натана.

[Ester]

Поэтому, скорее всего я буду начинку делать из риса с грибами( сухими и свежими) и каштанами.

Меня,как-то, рис в турке не вдохновляет.

[Egghead]

Меня,как-то, рис в турке не вдохновляет.

Тебя на фейсбуке есть?
Покажу сказку снежную!

[V.P.]

На брайтонском бордвоке его турка двух минут не проживет. Ее тут же скоммуниздят брайтонские жители...

Не, он Анку поставит турку охранять.

[Ester]

И ваще я занят оччень вдруг оказалси!
Кореша мои брайтонскыя направили мени на фейсбуку!
Там такая вакханалия началася, караул!
Моя подруга детства, амрыканка натуральная, запостила альбомчик фоток 85 года рождения освещающих одно событиё, а ыменна поездка с ночёвкой на замнюю дачу мояго прыятеля под Москвой, а исчо точнее в Солнечном, рядом с одноимённым хорошо известным в те времена кемпингом!

25 лет прошло! А усе як живыя! И многия участники тех непристойностей, в основном с амрыканской стороны естесна, теперя видныя люди тута, и дажа в политике можна сказать тутошней!

Ниччё не поняла. Ета твоя подруга в 85-ом специально в Солнцево из Америки
на шАбаш прикатила?

[V.P.]

Меня,как-то, рис в турке не вдохновляет.

Раньше просто зеленые яблоки в турку запихивали, в этот раз обложу турку яблоками.

А чего не вдохновляет? Он же не жирный получается.

[Marchello]

А низя ли чё нить попросче?
А то иди покупай шпрыцы с толстыми иглами и прочее ...

Надо посолить и поперчить индейку со всех сторон, поместить в какую-нибудь тару. Это может быть из фольги такая специальная для этого дела. Можно набить индейку сухофруктами какие есть, чернослив, курага... яблоки. Поместить в обычную духовку. Температура должна быть где-то 160 градусов по цельсию и примерно на 3 часа если где-то 5 кг веса.
Можно пару раз полить её, чтоб не совсем сухая была, если уж совсем лень поливать каждые 30 минут.

[Ester]

Тебя на фейсбуке есть?
Покажу сказку снежную!

Покажи. А то у мене ужо вопросы по той звездной пьянке накопились. Я тебе приглашение в друзья пошлю

[Egghead]

Ниччё не поняла. Ета твоя подруга в 85-ом специально в Солнцево из Америки
на шАбаш прикатила?

Прымерна так!

Из самой Калифорнии. Месяцев на 6. Там и стала моей "подругой детства".

[Ester]

А чего не вдохновляет? Он же не жирный получается.

Я, за праздничным столом, об холестероле не заморачиваюсь.
Не знаю,может предубеждение. Я, первые годы, птису хлебным стаффингом
начиняла,как положено. Потом надоело,перешли на сухофрукты. Надо попробовать рисом,по Вашему рецепту

[V.P.]

Я, за праздничным столом, об холестероле не заморачиваюсь.
Не знаю,может предубеждение. Я, первые годы, птису хлебным стаффингом
начиняла,как положено. Потом надоело,перешли на сухофрукты. Надо попробовать рисом,по Вашему рецепту

Минуточку, я еще не решил как ее делать и рецепт не сочинил.
Я в процессе.

Хлебный стаффинг, честно говоря, никогда не любил, поэтому не вдохновился печенкой.В том рецепте как раз сухарики.

[Ester]

Минуточку, я еще не решил как ее делать и рецепт не сочинил.
Я в процессе.

Take your time. Я ,в этом году, турку не делаю. В гости идем

[V.P.]

Мне не повезло.Хотя трудно назвать невезением - дети придут.

[N/A]

Еххидиковы турки сбежали к Rated...

The streets of the South Beach section of Staten Island are a bit more crowded in recent times. Dozens and dozens of turkeys run wild in the vicinity of Seaview Avenue

[Rated_R]

Халява попёрла...

[Egghead]

Ну что рецепт цельный будет али ну его на хрен?
А то мне маляву казачке надо уже сейчас отправлять как и что делать.
Градусы в духовке нужны фаренгейтовские.
Вес должен быть на фунтики.
Ну и так далее.

[V.P.]

Я ж тебе дал рецепт.
Купи казачке шприц.
И клизму специальную, чтоб поливать индюшку соком.
У меня турка 18.5 паундов.
Жарить буду около 3.5 часов, проверять надо все время патамушта время жарки зависит от турки.
По фольгой градус духовки должон быть 170-180.
Когда фольгу снимешь - 330 -350, чтоб только придать золотистый цвет.
Минут 15-20.
Не более того, пересушишь.
Учти, если есть стаффинг, то жарится под фольгой она должна на минут 20-30 больше.

[N/A]

Хм...у меня есть рецепт - но с маслом...масло можно чем-то заменить?

[Egghead]

Некогда мине ей ничаго ужо покупать.
Давайтя рецепт пошаговый!
Со стафингом каким нить.

[Egghead]

Хм...у меня есть рецепт - но с маслом...масло можно чем-то заменить?

Растительным? ИЛи сливочным?
У нас есть книга большая пребольшая как кошерный блюды делать.
Там тожа рецепт канешна есть.
Я думал тута мине чаго нить хорошего предложат ...

[V.P.]

Некогда мине ей ничаго ужо покупать.
Давайтя рецепт пошаговый!
Со стафингом каким нить.

У тебя целые сутки есть.

Сначала я буду турку хорошо и любовно протiрать солью со всех сторон и внутрях тоже.
Затем я буду нежно смазывать ее смесью аджики и горчицы. Аджику( мокрую) можешь купить в русских магазинах, я сам покупал.Аджика - 1 чайная ложка, горчица - 3 ложки и тоже чайные.
И внутрях смазать тоже.
Посыплю турку сухим базиликом, положу ее в противень, закрою фольгой и на сутки в холодильник.
На следущий день достану турку из холодильника, дам ей отогреться минут 15.
И начинаю лечить турку от простуды.
Наберу огромным шприцом с большой и толстой иглой апельсиновый сок и ширну турку в разных толстых местах пару-тройку раз.
А затем, когда она от сока станет хэппи, хэппи, закрою ее фольгой и в койку , печку, овен.
Каждые минут 20 турку достаю из койки овена, фольгу снимаю, поливаю соком, снова закрываю фольгой и опять в койку овен.
Проверяю готовность зубочисткой, делаю турке больно в разных местах и если кровь появлятся обратно ее в койку овен.
Минут за 20 до готовности снимаю фольгу и увеличиваю температуру овена, надо турку загореть немного.
Смазываю турку виноградным маслом и она загорает.
Она хэппи, хэппи.
И я хэппи.
И все хэппи

Купи казачке шприц.
И клизму специальную, чтоб поливать индюшку соком.
У меня турка 18.5 паундов.
Жарить буду около 3.5 часов, проверять надо все время патамушта время жарки зависит от турки.
По фольгой градус духовки должон быть 170-180.
Когда фольгу снимешь - 330 -350, чтоб только придать золотистый цвет.
Минут 15-20.
Не более того, пересушишь.
Учти, если есть стаффинг, то жарится под фольгой она должна на минут 20-30 больше.

Стаффинг - самый простой.
Отварить рис до полуготовности.
Смешать с курагой, черносливом, можно добавить крупный изюм, соль, черный перец, если есть готовые каштаны.
Все смешать и запихнуть в индюшку и зашить зубочистками.