Страница 6 из 10
Re: Толма
Добавлено: Чт мар 31, 2011 10:55 am
Добролюбочка
Спасибо за рецепт. Я его давно искала. А то у нас фаршированные виноградные листья продаются в консервах, но в них мяса нет, а только рис. А мне хотелось настоящих.
Я рада!! Готовьте на здоровье!)Это совсем нетрудно!!
Re: Толма
Добавлено: Чт мар 31, 2011 11:44 am
V.P.
Irinouchka » Чт мар 31, 2011 10:46 am писал(а):Спасибо за рецепт. Я его давно искала. А то у нас фаршированные виноградные листья продаются в консервах, но в них мяса нет, а только рис. А мне хотелось настоящих.
Это, если я не ошибаюсь, греческий вариант толмы - они делают с овощами и с рисом.
Если честно то, мне не нравится, они что-то кладут туда, что придает не очень приятный для меня вкус. Кроме того, они почему-то едят толму холодной.
Не забудьте соус для толмы.Без соуса не то.
Re: Толма
Добавлено: Чт мар 31, 2011 11:54 am
c007bk
У нас такой вариант называется "сутик долма", что в переводе означает "долма-обманка" или "долма понарошку". Кстати, мне нравится.
Re: Толма
Добавлено: Чт мар 31, 2011 11:55 am
c007bk
Любимый соус к долме, это мацони с чесночком.
ПыСы. Эстер, без чеснока тоже съедобно.
Re: Толма
Добавлено: Чт мар 31, 2011 11:59 am
V.P.
Ага. Правда я еще всякую зелень-травку добавляю.
Re: Вкуууууууууууусные рецепты от Добролюбочки
Добавлено: Чт мар 31, 2011 1:05 pm
Добролюбочка
Я ела армянскую толму-туда еще горох добавляют-мне ндравится не Сааавсем!!!
Вов!!С Днем Рождения дочки-нечего телефон дома оставлять!!!))
Re: Вкуууууууууууусные рецепты от Добролюбочки
Добавлено: Чт мар 31, 2011 1:08 pm
V.P.
Спасибо. Теперь весь мир знает, что я забыл телефон дома.
Re: Вкуууууууууууусные рецепты от Добролюбочки
Добавлено: Чт мар 31, 2011 1:13 pm
Marchello
Настоящую армянскую долму едят только с мацони и чесноком.
В другой вариант добавляют чечевицу, вот это тоже вкусно. Просто горох не правильно, можно в перемешку с чечевицей.
Re: Вкуууууууууууусные рецепты от Добролюбочки
Добавлено: Чт мар 31, 2011 2:24 pm
Добролюбочка
Re: Вкуууууууууууусные рецепты от Добролюбочки
Добавлено: Чт мар 31, 2011 2:26 pm
Добролюбочка
Marchello » Чт мар 31, 2011 1:13 pm писал(а):Настоящую армянскую долму едят только с мацони и чесноком.
В другой вариант добавляют чечевицу, вот это тоже вкусно. Просто горох не правильно, можно в перемешку с чечевицей.
так любую толму едят с майони и чесноком
Все равно-мне бобовый вариант не ндраааа!!!!
Re: Вкуууууууууууусные рецепты от Добролюбочки
Добавлено: Пт апр 01, 2011 4:15 am
mipol
Баклажаны надо попробовать сделать.
Re: Вкуууууууууууусные рецепты от Добролюбочки
Добавлено: Пт апр 01, 2011 9:21 am
Добролюбочка
Re: Вкуууууууууууусные рецепты от Добролюбочки
Добавлено: Пн апр 04, 2011 1:54 pm
Irinouchka
Добролюбочка, еще раз спасибо за рецепт долмы-толмы. Приготовила на "грузинский " ужин, объеденье!
Re: Вкуууууууууууусные рецепты от Добролюбочки
Добавлено: Пн апр 04, 2011 8:14 pm
Добролюбочка
Ой, как я рада!!)
Кушайте на здоровье!!!))
Re: Вкуууууууууууусные рецепты от Добролюбочки
Добавлено: Вт апр 05, 2011 8:46 am
Ester
c007bk писал(а):Любимый соус к долме, это мацони с чесночком.
ПыСы. Эстер, без чеснока тоже съедобно.
Я,почему-то, не люблю долму.Такшта, што с чесноком,што без...
Marchello писал(а):Настоящую армянскую долму едят только с мацони и чесноком.
В другой вариант добавляют чечевицу, вот это тоже вкусно. Просто горох не правильно, можно в перемешку с чечевицей.
Кстати о чечевице и армянской кухне. Накормили меня тут супом из чечевицы с грецкими орехами.Это нечто!!
Попробую сама приготовить,если получится -выложу рецепт
Re: Вкуууууууууууусные рецепты от Добролюбочки
Добавлено: Вт апр 05, 2011 9:00 am
V.P.
Ester » Вт апр 05, 2011 8:46 am писал(а):Я,почему-то, не люблю долму.Такшта, што с чесноком,што без...
Кстати о чечевице и армянской кухне. Накормили меня тут супом из чечевицы с грецкими орехами.Это нечто!!
Попробую сама приготовить,если получится -выложу рецепт
Если я не ошибаюсь это мясной суп. Нет?
Re: Вкуууууууууууусные рецепты от Добролюбочки
Добавлено: Вт апр 05, 2011 9:05 am
Ester
Тот,которым меня кормили, мясным не был.
lentil + перемолотые орехи+ спассерованый лук+ немного картошки+кинза
Ну очень вкусно. Впрочем,у нашей няни всё вкусно
Re: Вкуууууууууууусные рецепты от Добролюбочки
Добавлено: Вт апр 05, 2011 9:15 am
Эден
А я как-то чечевицу не очень....
Во всяком случае, так, как готовят здесь, рис с чечевицей, например, называется миджадара, но я не люблю.
А вот гороховый суп - это весчь, балую себя иногда.
Re: Вкуууууууууууусные рецепты от Добролюбочки
Добавлено: Вт апр 05, 2011 9:21 am
Ester
Эден » Вт апр 05, 2011 10:15 am писал(а):А я как-то чечевицу не очень....
Во всяком случае, так, как готовят здесь, рис с чечевицей, например, называется миджадара, но я не люблю.
А вот гороховый суп - это весчь, балую себя иногда.
Так и я не большой любитель. Но суп "мене протряс"
Даже внучки мои его едят без капризов
Re: Вкуууууууууууусные рецепты от Добролюбочки
Добавлено: Вт апр 05, 2011 10:02 am
Marchello
Не хочу сказать все, но очень многие продукты нужно просто правильно приготовить и будет вкусно и всем понравится.
Часто из-за не понимания люди просто или переваривают или недоваривают продукты и тем самым создают не правильное представление о них.
Приведу пример. Когда готовятся овощи, особенно когда несколько в одном блюде и они требуют разное время приготовления и термообработки, перемешиваются в одну кучу. Кабачок, баклажаны, морковь, лук нарежут, намешают и все вместе жарят...
И это будет вкусно? А потом кто-то скажет "не люблю кабачок" поскольку в этом блюде он действительно был переварен. Такие продукты не просто не вкусны, но и вредны.