Кулинарно - политический форум Пурмарили

Блюда из мацы

36.Пирог из мацы с индюшачьим фаршем по-чикагски
90.Мацапури или пирог из мацы с сыром по-чикагски

Блюда из утки

136.Жареная утка по-чикагски.
155.Утка с гранатом по-чикагски

Блюда из баклажан

43.Баклажаны с майонезом по-чикагски
114.Салат из баклажан с гранатом и луком по-чикагски
138.Баклажаны с чесноком и киндзей по-чикагски
148.Баклажаны с орехами по чикагски.Вариант 1

Мексиканская кухня.

52.Мексиканские хачапури или кесадилья по-чикагски
142.Чилакилес - chilaquiles - с зелёным соусом по-чикагски.
152.Тостадaс с говядиной и зеленой салсой по-чикагски
180.Фахитас (Chicken Fajitas) по-чикагски

Блюда из морепродуктов

182.Креветки в сливочно-кислом соусе по-чикагски

Блюда из сыра

30.Фальшивая ачма по-чикагски.
34.Аджарские хачапури по-чикагски
97.Саганаки по-чикагски
100.Сыр моцарелла маринованный по-чикагски
139.Пирог с сыром, помидорами, оливками и баклажанами по-чикагски

Здрастуйте, ВП. Как Вы считаете, при приготовлении харчо, если нет под рукой ткемали или слив, можно ли использовать лимон? Чиста для кислинки.

Натан » Вс май 17, 2020 2:01 am писал(а):Здрастуйте, ВП. Как Вы считаете, при приготовлении харчо, если нет под рукой ткемали или слив, можно ли использовать лимон? Чиста для кислинки.

Приветствую!
Извините, не заметил сразу.

В принципе можно, почему нет, но если есть гранат, то свежий лучше гранатовый сок, чем лимон.
Вкуснее.
Или даже наршараб или гранатовый соус.
Я еще использовал для кислинки тамариндовую пасту.
В ИЗраиле она есть точно и насколько я знаю, достаточно популярная.

Я люблю харчо,но подкисливаю тем что есть дома (под рукой) и тоже вкусно

Благодарю. Обязательно попробую.