Нет чтобы болной принести кусочек!!

Это для тебя он тонкий, а для этой вот фальшивой ачмы толстоват.
То тесто что на картинке очень тонкое.
Лазаньевое или какое - не знаю, я с тестом не в ладах и близко не подхожу.
варить его не надо, лазаньевое надо.

Самое интересноe, что я эту ногу так и не попробовал.
Сожрали мгновенно.

Уже закупил дижонскую горчицу с семенами, но почему-то решил сделать с розмарином и чесноком.

Хачапури круглые - они же из другого теста.

Рецепт № 34

Аджарские хачапури по-чикагски

В Тбилиси аджарские хачапури готовили в ресторане под магазином "Воды Лагидзе"
И хачапури мы ели с лимонадами из этого магазины. Лимонады: сливочный с шоколадом, сливочный с шоколадом с лимоном, грушевый, крюшон и ........Мммммм!
Чего там только не было!
Лимонады из смесей различных сиропов.
Ох, как это было вкусноооооооооооооооооооооооооо!
В Чикаго лимонады есть, но не не грузинские, а российские и не очень вкусные.
Правда, недавно нашел ставропольский грушевый лимонад, вот этот был ничего.

Итак, аджарские хачапури.
Я это блюдо не готовлю, готовит жена, а я занимаюсь тем, что околачиваюсь вокруг нее и около плиты с нетерпением ожидая когда же можно будет уже полакомиться любимым блюдом.

Тесто обычное, готовое тесто для хлеба, не для пиццы.
Roundy's White bread dough.

1.
Оставляем на ночь, чтоб тесто поднялось.

2.
Вот оно, поднявшееся тесто.

3.
Сыры - feta и mozzarella.
Feta натираем на терке и смешиваем с моцареллой.

4.
Одну часть теста разрезаем на три равные части.

5.
Раскатываем одну часть теста в кружок.
Кладем сыр посередине кружка.

6.
Защипываем края.

7.
Точно также делаем хачапури в виде лодочки.

8.
Смазываем хачапури яйцом и в духовку на 370 F градусов.

9.
Вот они в духовке, почти готовые и счастливые, от того, что их скоро сожрут.

10.
Достаем хачапури из духовки и вкладываем в каждый хачапури по кусочку сливочного масла.

11.
Аккуратно разбиваем яйца и еще более аккуратно выливаем яйцо в середину хачапури.

12.
И обратно в духовку.
Как только затвердеет белок, хачапури вытаскиваем и ............

13.
Вот они, красавцы.

14.
Ммммммммммммммммммм!Ну очень вкусно!

Вкуснооооооо!

Берите билет.
Кстати, вы можете это поесть и у себя. Поезжайте в Ашдод.

Рецепт № 34

Аджарские хачапури по-чикагски

В Тбилиси аджарские хачапури готовили в ресторане под магазином "Воды Лагидзе"
И хачапури мы ели с лимонадами из этого магазины. Лимонады: сливочный с шоколадом, сливочный с шоколадом с лимоном, грушевый, крюшон и ........Мммммм!
Чего там только не было!
Лимонады из смесей различных сиропов.
Ох, как это было вкусноооооооооооооооооооооооооо!
В Чикаго лимонады есть, но не не грузинские, а российские и не очень вкусные.
Правда, недавно нашел ставропольский грушевый лимонад, вот этот был ничего.

Итак, аджарские хачапури.
Я это блюдо не готовлю, готовит жена, а я занимаюсь тем, что околачиваюсь вокруг нее и около плиты с нетерпением ожидая когда же можно будет уже полакомиться любимым блюдом.

Ммммммммммммммммммм!Ну очень вкусно!

Вкуснооооооо!

Уважаемый V.P.
В каком магазине Вы покупаете Roundy's White bread dough?

Нет это просто поэзия, симфония и картины знаменитых художников.
Вот вот о чем я тоскую и не могу здесь найти такие.
Вот они-батумские!

Единственное , что делаю на кухне сама и своими руками - это тесто. На все - пельмени, блины, пироги. Купила как то раз, больше не покупаю. Вымешиваю когда руками, когда миксером, смотря какое тесто.

А еще вопрос: почему никто не делает тесто сам, дома?
Моя лучшая половина делает сама, из муки и еще чего-то там... Руками месит. И для осетинских пирогов, и для пирожков, и для пельменей с варениками...
Может , зря она это? Может лучче купить?

Билет взяла бы, тем более там мужнин родственник, визы нема.
В Ашдоде последний раз была 31 декабря 2009-1 января 2010, да и бываю я, если бываю, в пятницу глубоким вечером, вряд ли ашдодские грузины (сужу по нашим) в шабат ночью работают

Рецепт № 33

Телятина с зеленью по-чикагски.

Блюдо очень простое.
Все-то надо - порезать мясо и порубить зелень.
!

Не жирновато со свининой было?
В этом блюде мясо с костями подошло бы.
Я готовил его из баранины и телятины..