Кулинарное криманчули

[Ola]

С тех пор, как надыбала авокадовое масло, яичницу мужу тока на нем и делаю.

Даже не слышала, что такое масло есть. И как оно? Кокосовое да, иногда использую. А яичницу только на сливочном жарю.

[Эден]

Даже не слышала, что такое масло есть. И как оно? Кокосовое да, иногда использую. А яичницу только на сливочном жарю.

Это наше
http://www.avocad-oil.com
Его я и покупаю. Оно гуще, чем, например, оливковое масло, зеленого цвета и с очень выраженным запахом и вкусом. Я обычно добавляю его в салат, но чуть-чуть, для запаху и цвета, основное масло - оливковое. Оно не дешевое, но бутылки мне хватает надолго.
На российских сайтах видела чилийское.

[Эден]

А как нащет козьего сливочного масла?
Кто пробовал?

[Ola]

Ну, вкус и запах авокадо меня вполне устраивают. Надо будет посмотреть в магазинах, где есть израильские продукты.

[Эден]

Масло порезче будет, чем авокадо.
На сайте есть опция английского языка, если что.
Судя по тому, что они принимают участие на международных выставках, то у вас точно должно быть.

[Натан]

Ну да, укоренилось.
Знаете такое овощное блюдо "пхали"?
Я здесь писал пару рецептов.
А потом, давно уже, обнаружил такое же овощное блюдо "мхали".
Начал выяснять, че за дела - оказалось, что из-за неблагозвузности слова "пхали" на русском стали писать мхали.

А я всю жизнь и знал---мхали. Морковка с орехами и чесноком. И еще чем-то. Люблю.

[Ola]

А я всю жизнь и знал---мхали. Морковка с орехами и чесноком. И еще чем-то. Люблю.

Не, про мхали не слышала, только про пхали. А в студенческие годы наш грузин-однокурсник злился, когда толму долмой называли.

[V.P.]

Не, про мхали не слышала, только про пхали. А в студенческие годы наш грузин-однокурсник злился, когда толму долмой называли.

Это патамушта толму, она же долма, готовят практически везде на Востоке, включая древних греков.
А пхали чисто грузинское блюдо.
Книги о грузинской кулинарии на русском языке забиты этими мхалями.

[anka]

У нас стали делать,наконец, вкусные хачапури,похожие на аджарские-очень

сыр очень вкусный внутри-эта 3 $ но не в ресторане,а на Базе-магазине.
Это я домой принесла и 1 минутку подогревала, а на Первом Брайтоне в грузинском ресторанчике-еще вкуснее,делаешь заказ,гуляешь минут 10-15 потом ...ой чудо кулинарии 11$ за штуку

Последний раз редактировалось anka Вс авг 18, 2013 8:52 pm, всего редактировалось 1 раз.

[V.P.]

У нас стали делать,наконец, вкусные хачапури,похожие на аджарские-очень

сыр очень вкусный внутри-эта 3 $ но не в ресторане,а на Базе.
Это я домой принесла и 1 минутку подогревала, а на Первом Брайтоне в грузинском ресторанчике-еще вкуснее,делаешь заказ,гуляешь минут 10-15 потом ...ой чудо кулинарии 11$ за штуку

Ну, фотка на аджарские хачапури не очень похожа.
Какой-то кусок хлеба с яичницей.

А 11 баксов за аджарский хачапур - интересно. Мой сынуля все подбивает мою жену открыть хачапурный ресторан и предлагал продавать хачапур аджарский за 11 баксов.Я с ним спорил - дешево вроде.
Судя по НЙ я таки прав.

[anka]

Это не яинчица-белое это сыр а сверху только в капельке белка- желток. А в реасторанчике всегда народа много и вот сегодня друзья моих детей пошли и получили удовольствие.там еще лаваш пекут и салатики разные.

[V.P.]

Давай названи ресторанчика и адрес, можно приблизительный.
Буду у вас на Колыме в НЙ загляну.

[anka]

Володя, вот поехала к нашим грузинам,по телефону заказала,и чтобы без яйца.
Очень вкусно сделала 2 фотки целую и в разрезе-тесто нежное и внутри отличный сыр.
Но в городе Батуми всеже что-то 'особенное',хотя и здесь отлично/(сейчас хачапути аджарские-11 $)



их телефон
1718 708-5040
125 Brighton Beach Ave.

[Эден]

А шо это сверху, коричневое?

[Egghead]

А шо это сверху, коричневое?

г-но

[V.P.]

А шо это сверху, коричневое?

Не знаю что.
Должно быть яйцо.
По фотке хачапури не очень съедобен.

Поезжайте в Ашдод.
Тaм отличные аджарули готовят.
Найду фотку, там есть название кафе.

[Egghead]

Хочу хинкали.
Кошерныя.
Иде взять?

[V.P.]

Купи кошерное мясо - beef and lamb( half beef & half lamb), кошерную муку, кошерную соль с перцем, затем найди Тут рецепт изготовления хинкали, замени в рецепте теста молоко на воду, хорошо попроси жену, дай ей рецепт, закупи кошерное пиво, поставь пиво в холодильник, сядь за стол и жди.
На столе должны быть только тарелки, черный перец, стаканы для пива и бумажные салфетки чтобы пальцы вытирать.
Ни ножей, ни вилок.

[Egghead]

Купи кошерное мясо - beef and lamb( half beef & half lamb), кошерную муку, кошерную соль с перцем, затем найди Тут рецепт изготовления хинкали, замени в рецепте теста молоко на воду, хорошо попроси жену, дай ей рецепт, закупи кошерное пиво, поставь пиво в холодильник, сядь за стол и жди.
На столе должны быть только тарелки, черный перец, стаканы для пива и бумажные салфетки чтобы пальцы вытирать.
Ни ножей, ни вилок.

Да нууу ...
я вот на Суккот отбываю на Святую Землю.
Неужели тама нэту?

[V.P.]

Да нууу ...
я вот на Суккот отбываю на Святую Землю.
Неужели тама нэту?

Найди рестораны грузинских евреев.
У них нaверняка кошерные.
Кажется есть ресторан грузинских евреев в Иерусалиме.