Рецепт # 131
Суп с белой фасолью по-чикагски. Вариант 2
Участвовали:
-две банки консервированной белой фасоли
-две луковицы4-5 зубчиков чеснока
-3 морковки
-3-4 помидора
-лук-порей
-картошка, 2-3 средние картофелины
-корень сельдерея
-бульон овощной, два литра
-киндза свежая, пучок
-сметана
-сухой базилик
-хмели-сунели
-соль перец
1.
Продукты
2.
Овощной бульон.
3.
В любимую кастрюльку выливаем овощной бульон, очищаем сельдерей и рубим на куски.
Очищаем картошку и добавляем к бульону.
Варим до готовности сельдерея и картошки.
4.
В то же время лук, чеснок и лук-порей обжариваем в масле из виноградных косточек.
Через минут 5-7 добавляем морковь и тушим минут 5.
5.
Ошкуриваем помидор и добавляем к овощам.
Тушим минут 7-10 и добавляем к сельдерею с картошкой.
Промываем под водой фасоль и добавляем в суп.
Солимперчим, добавляем пряности.
Варим минут 7.
Отключаем газ, даем супу настояться
6.
Посыпаем суп киндзей, добавляем ложку сметаны.
Вкуснооооо!
Спасибо.
Меня еще вареный шпинат смущает,но я рискну. Последние рецепты мне очень симпатичны,будем пробовать. Кстати,тот бульончик овощной малосольный,что на Вовиной картинке я во многе блюда сую
Чёта в последнее время я его не переношу. 
