Кулинарно - политический форум Пурмарили
https://purmarily.com/

Кулинарное криманчули
https://purmarily.com/viewtopic.php?f=20&t=13
Страница 66 из 98

Автор:  anka [ Сб фев 11, 2012 7:56 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарное криманчули

Мне особенно салаты нравятся в каждой теме-такие яркие,свежие.

Автор:  Добролюбочка [ Сб фев 11, 2012 7:59 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарное криманчули

Хорошо иметь 3 холодильника-можно производить археологические раскопки!!)так находят же тушенку времен царя-и ничего-есть можно!!)А я вот никогда такое не любила-запах-да, а есть не особо!!!Ооо..забыла тебе сказать-на месте Дезертирки- уже закончила Белла проект -будет новый крытый базар с крытой парковкой!!)

Автор:  anka [ Сб фев 11, 2012 8:04 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарное криманчули

Володя, скажи пожалуйста ведь мясо ты жариш-вариш вместе с кусочками курицы,но мяо нужно намного дольше варить....или что?
Я собираюсь завтра сварить такой суп (а потом сыну-он любит).
Правда скажу -орехи что-то не решусь добавить,не привычно.

Автор:  anka [ Сб фев 11, 2012 8:07 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты от V.P.

Володя, скажи пожалуйста ведь мясо ты жариш-вариш вместе с кусочками курицы,но мясо нужно намного дольше варить....или что?
Я собираюсь завтра сварить такой суп (а потом сыну-он любит).
Правда скажу -орехи что-то не решусь добавить,не привычно.

Автор:  V.P. [ Сб фев 11, 2012 8:28 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарное криманчули

Хорошо иметь 3 холодильника-можно производить археологические раскопки!!)так находят же тушенку времен царя-и ничего-есть можно!!)А я вот никогда такое не любила-запах-да, а есть не особо!!!Ооо..забыла тебе сказать-на месте Дезертирки- уже закончила Белла проект -будет новый крытый базар с крытой парковкой!!)
:D Ты смеёшься, а я забыл. Я накупил грузинских перцев и как-то позабыл что и сам засолил.
А потом перцы закончились и я обнаружил эту банку.

Автор:  V.P. [ Сб фев 11, 2012 8:32 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты от V.P.

Володя, скажи пожалуйста ведь мясо ты жариш-вариш вместе с кусочками курицы,но мясо нужно намного дольше варить....или что?
Я собираюсь завтра сварить такой суп (а потом сыну-он любит).
Правда скажу -орехи что-то не решусь добавить,не привычно.

Ты о каком супе говороишь? О харчо штоле?
Можешь не мешать мясо. То что я сделал это былодовольно-таки вкусно, но это не классический харчо.
В настоящем харчо мясо не мешают.
Сделай только из говядины.
И клади орехи, не бойся, не отравишься, гарантирую.

У меня есть рецепт с фотками классического харчо, но он длинный и я как-нибудь потом его выложу.

Автор:  V.P. [ Вс фев 12, 2012 9:02 am ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарное криманчули

Рецепт # 121

Салат из красной капусты с яблоками и сельдереем по-чикагски - Red cabbage, apple and celery salad.

Лёгкий, вкусный, быстро готовится и быстро съедается, главное пользительный салатик

Участвовали:
-красная капуста, red cabbage, 2 medium sweet apples
-яблоки, сладкие, 2 средних яблока
-сельдерей, 2 стебля, celery, 2 celery stalks
-укроп, половина пучка, dill 1/2 bunch
-чеснок, 4-5 зубчиков, garlic 4-5 cloves
-сахар, одна чайная ложка, sugar, brown, 1 tea spoon
-уксус бальзамический белый, white balsamic vinegar, to taste
-масло из виноградных косточек, grape seed oil
-перец черный, black pepper
-соль, по вкусу, salt

1.Изображение
Капусту нарезаем как можно тоньше.
Посыпаем солью и сахаром, перемешиваем и мнём капусту до появления сока.
2.Изображение
Яблоки ошкуриваем, нарезаем кубиками.
Сельдерей нарезаем небольшими кусочками.
Добавляем порубленный укроп, давленный чеснок, уксус и масло.
3.Изображение
Перемешиваем.
Получилось очень

Вкуснооооо!

Автор:  Эден [ Пн фев 13, 2012 12:31 am ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарное криманчули

Хороший салатик! Бум делать, тока без чеснока

Автор:  Ester [ Пн фев 13, 2012 6:54 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарное криманчули

Хороший салатик! Бум делать, тока без чеснока

+1 :oo:

Автор:  V.P. [ Пн фев 13, 2012 7:04 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарное криманчули

И как это кушать без чеснока?

Автор:  Ester [ Пн фев 13, 2012 7:08 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарное криманчули

И как это кушать без чеснока?

Не нужен туда чеснок,там жа яблоки :f
У меня весь уксус резко покончался. Вы какой "белый бальзамический" используете?

Автор:  V.P. [ Пн фев 13, 2012 7:09 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарное криманчули

А яблоки с чесноком - моветон?

Не знаю, я даже не посмотрел на бутылку.

Автор:  Ester [ Пн фев 13, 2012 7:14 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарное криманчули

1.А яблоки с чесноком - моветон?

2.Не знаю, я даже не посмотрел на бутылку.

1.Для меня чеснок..ну Вы жа знаете. А когда я на Вашей картинке углядела его (чеснок) прям на яблоки выдавленый,дык прямо заколдобилась(c)
2.Придецца пойти в TJ и брать чисто интуитивно :(

Автор:  V.P. [ Пн фев 13, 2012 7:17 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарное криманчули

1.Для меня чеснок..ну Вы жа знаете. А когда я на Вашей картинке углядела его (чеснок) прям на яблоки выдавленый,дык прямо заколдобилась(c)
2.Придецца пойти в TJ и брать чисто интуитивно :(
1.в следующий раз я яблоки на чеснок выдавлю :~~
2.Кажется у меня именно оттуда.

Автор:  Эден [ Вт фев 14, 2012 2:47 am ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарное криманчули

И как это кушать без чеснока?

И как кушать с живым чесноком? :~~
Я не переношу живьем ни чеснок, ни лук.
А когда-то очень даже уважала - горбушечку черного горячего хлеба натереть чесноком с солью и с базарным маслицем...были времена

Автор:  Sintra [ Вт фев 14, 2012 4:49 am ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарное криманчули

И как кушать с живым чесноком? :~~
Я не переношу живьем ни чеснок, ни лук.
А когда-то очень даже уважала - горбушечку черного горячего хлеба натереть чесноком с солью и с базарным маслицем...были времена

Дааааа, вкус знакомый с детства :-)

Автор:  Irinouchka [ Пт фев 17, 2012 6:33 am ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарное криманчули

Попробовала Ваш салатик, V.P., спасибо, очень вкусный и делается быстро. Я его чуть-чуть изменила. Положила 1 маленькое яблочко, добавила клюкву и несколько кукурузных зернышек (для цвета). Вместо уксуса-лимонный сок, а масло из виноградных зернышек заменила оливковым.

Автор:  V.P. [ Пт фев 17, 2012 9:45 am ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарное криманчули

Попробовала Ваш салатик, V.P., спасибо, очень вкусный и делается быстро. Я его чуть-чуть изменила. Положила 1 маленькое яблочко, добавила клюкву и несколько кукурузных зернышек (для цвета). Вместо уксуса-лимонный сок, а масло из виноградных зернышек заменила оливковым.

Там же основной компонент - красная капуста.
Все остальное разумеется можно и нужно менять как угодно.

Единственное - винный уксус и лимонный сок дают несколько различный вкус.
Собственно у вас во Франции прелрасно знают что такое винный уксус и не употребляют прозрачную гадость из уксусной кислоты которую частенько употребляли в России и употребляют в штатах, к сожалению.Ну не винные это страны.

Из этой капусты я делал салат в первый раз, обычно из белой делаю.
А эта оказалась очень сочной, не резкой и слегка сладковатой.
Главное ее немного помять с солью и сахаром чтобы сок дала.

Автор:  Irinouchka [ Пт фев 17, 2012 12:48 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарное криманчули

Я добавила лимонный сок, чтобы сохранить цвет яблок. А то у меня только темный бальзам. уксус, а специально за белым в магазин ехать не хотелось. А за рецепт еще раз спасибо!

Автор:  Irinouchka [ Пт фев 24, 2012 6:55 am ]
Заголовок сообщения:  Re: Кулинарное криманчули

Сегодня опять сделала салат из красной капусты по Вашему рецепту, V.P.. На этот раз почти ничего не изменяя в оригинальном рецепте. Единственное изменение: вместо чеснока я положила 1 ст. ложку хрена. Получилось ОЧЕНЬ вкусно. Советую всем, кто не любит или не может есть чеснок.

Страница 66 из 98 Часовой пояс: UTC - 6 часов
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/