Кулинарно - политический форум Пурмарили

Ну наверное. В Стоп&шопе своем я её особенно и не искала, мои американцы её не едят, и знать не знают, что это такое. Собственно, она (гречка) мне за последние мои пол-года проживания в Штатах понадобилась только один раз - для гуся с яблоками на Новый год, за ней и поехала сразу в Netcost, потому что знала, что она там точно есть. ))А в предыдущие мои "заезды" я её вобще не готовила ни разу. ))

Точно. Когда мой муж принес блины из молотой гречки (муки, между прочим, гречневой я таки не видала в магазинах) на обязательный класс по "мультикультуризму" , он был в большом затруднении, пытаясь ответить на вопрос публики "из чего это сделано". Публика, как Вы понимаете, была...хм...определенная, и могла отреагировать неоднозначно. То есть гречки она никогда не видела, но слово-то, слово - знают. Пришлось ему выкручиваться про "рашен грейн".

Маринованная киндза - это тот самый полный п....ц о котором говорила Н/А

Угу,тока то черемша была.
Щас тя ВыПы уроет совсем за кинзу. И будет прав.
Зайди к другу свому в овощной на Брайтоне и попроси Cilantro понюхать

В положительном надэюсь смысле?
Патамучта она не оччень ндравилася.
Может тут есть ... не знаю ...

Подтверждаю. И без тыквы тоже.

Нэт не черемша, раз говорю киндза значит киндза! А может и нэт. У меня в памяти застряло киндза.
Палочки такие типа ...



Черемша таки оказалась.

Если палочки, то черемша адназначна.

Кстати, вполне себе так. Не тархун, но сьедобно.

Черемша хороша свеженькая, молоденькая, ядренная такая..
Тока потом лучше не дышать совсем.

Пытаюсь представить маринованную кинзу...

Маргарин вредный даже тогда, когда нет соответствующей директивы. Кому интересно - см. в поиске "цис- и транс-изомеры", но вкратце: при промышленном получении аналога животных жиров из растительных получаются похожие только по составу вещества, а атомы там врастопырку. Ну, как из Лего собрать можно из тех же деталек, но по-разному. Организм ест и реагирует непредсказуемым образом.

Никакой загадки --с голодухи.

О, пардон --обезьянка опередила и разобъяснила.

Имхо, ошибка считать свинью более некошерной чем кролика и всяких шримпсов. Это не просто трефное, а без вариантов.

Кокетничаете. Бывал я в савецком Киеве.

В том и вред--не дает положительных эмоций....

Разобъясните мне, темному, в чем криминал в слове buckwheat...

Я не знаю, в чем криминал. Также я не знаю, насколько "болезненно" относятся к этому слову "простые черные американцы" на бытовом уровне, и помнят ли они вообще кто такой Billie "Buckwheat" Thomas, мне как-то не представилось случая..
Но корень "зла", вероятно, следует искать в политике, как обычно.
Думаю, что N/A имела в виду это. (если не ошибаюсь, конечно)
Вообщем, вот, читайте, если осилите полностью =) -
http://en.wikipedia.org/wiki/Billie_Thomas
In 2010, during a speech to Broward County Republicans against the pending health care reform bill, Corey Poitier – a Republican candidate running for U.S. Representative Kendrick Meek's seat – addressed President Barack Obama by saying "Listen up, Buckwheat…"
Позже, он сам (Corey Poitier) объяснял -
"I wasn't meaning him any harm. Maybe it was a little insensitive," "It's a term that my brother and I use. It was kind of a way of saying, 'dummy,' like when I say to my brother, 'Hey, Buckwheat, cut that out.' That's what it was."

Очень болезненно, когда это произносят белые. Политика тут ни при чем. Проверять - не советую, чесслово. Так же болезненно, как к "нигга", "порч манки" или "кун" (специально пишу по-русски, хто знает?). Причем - чем южнее, тем болезненнее.

И если уж совсем на юг, то в ЮАР я бы остерегалась называть определенный кисломолочный продукт даже по-русски.

Вчера вновь готовила лобио. Да простит меня В. П., за отсутствием времени(друзья зашли в гости) взяла консервированную красную фасоль. Все остальное по рецепту. Фасоль подавила толкушкой. Пробовала не толочь, получается хуже. Очень вкусно. Ничуть не хуже отварной фасоли.
P.S. V.P., умоляю, не браните слишком строго!

Я бы в эту консервированную фасоль добавил молотые орехи смешанные с уксусом, чесноком, свежей киндзей и все остальное.
Гости съели бы все' вместе с посудой.

Я покупаю большие банки консервированной фасоли, килограммовые, кажется.
Не красная фасоль, а в крапинку и делаю из нее салатик на скорую руку.
Нормально получается.

Все остальное, кроме орехов я добавляла. Еще добавила слегка припущенные черешки сельдерея. Вполне сочетается. С орехами попробую. А салатики с фасолью давно делаю.